Постійний довідник
Китайський чай, написаний для практика чаю
482 статті про зелений, білий, улун, червоний, пуер, темний та жовтий чай — кожен вид із зазначенням походження, піньїню та історії. Атлас чайного листка сімома мовами.
Featured this week
Recent additions to the library
Витриманий Цін Сінь Улун 2003 року
2003 chénnián qīng xīn wūlóng · 2003陳年青心烏龍
Рідкісний колекційний тайванський улун категорії лао ча (老茶, lǎo chá — «старий чай»), зібраний у 2003 році у високогірному саду Уше (霧社, Wùshè) повіту Наньтоу, що пройшов понад двадцять років контрольованого визрівання з періодичним вугільним прожарюванням.
Ай Цзяо Улун
Ǎi jiǎo wūlóng · 矮脚乌龙
Ай Цзяо Улун — один із найдавніших сортів улунового чаю китайської провінції Фуцзянь, чиє ім’я «карлик» відображає компактну природу чайного куща. Вирощуваний на батьківщині серед скелястих гір Уїшань та в історичних садах повіту Цзяньоу, цей чай посідає унікальне місце у світовій чайній культурі: саме його кущі стали…
Алішань Хун Ча
Ālǐshān hóngchá · 阿里山紅茶
Алішань Хун Ча — високогірний тайванський червоний чай, народжений у горах, які прославилися на весь світ своїми улунами. Цей чай-«новачок» у регіоні, що традиційно належить напівферментованим чаям, за короткий час завоював визнання поціновувачів завдяки унікальному поєднанню повної ферментації з високогірним теруаром…
Newer reading